mercredi 25 avril 2012

Ptits gateaux chocolat/quinoa (sans gluten et sans lactose)

Comme je le disait dans l'article précédent, je suis à la recherche de recettes s'adaptant à différents régimes alimentaires. 
J'ai donc utiliser de la farine de quinoa qui ne contient pas de gluten contrairement à la farine de blé, et du lait de soja pour éviter le lactose.

Ingrédients:
  • 100g de farine de quinoa
  • 2 oeufs
  • 3 cuillère à soupe de sirop d'agave
  • 100g de chocolat
  • 250ml de lait de soja
Faire fondre le chocolat avec le lait de soja.
Mélanger les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine, puis le chocolat fondu. Mélanger bien.
Cuire au four environ 15 minutes à 180°C.


à

3 commentaires:

  1. poupougnette25 avril 2012 à 13:25

    sublimes tes muffins! avec une bonne tasse de thé et le tour est joué!! ;)

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  2. l'avis ou la vie d'une maman25 avril 2012 à 22:23

    superbe !!! je voulais savoir ... est ce aussi "bon" que les "traditionnels" avec gluten ?

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  3. C.25 avril 2012 à 23:24

    oui oui c'est aussi bien que des gateaux à la farine de blé. Au niveau de la texture, c'est assez moelleux et au niveau du gout on retrouve un peu la gout particulier du quinoa, mais ça va très bien avec le chocolat! ;)

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