Bibidi Bobidi : A la découverte d'un chef: Sadaharu Aoki

Il y a quelques temps, je trainait sur internet et je suis tombé sur ce chef pâtissier japonais.

Je n'en avais jamais entendu parler mais je suis tombé amoureuse de ses créations. En regardant ces pâtisseries sur son site je me suis dit: "c'est ça que je veux faire!".

C'est fin, c'est beau, c'est coloré et c'est surtout très bon!!

L'un de mes derniers weekends parisiens, j'ai fait le tour de la ville pour foncer aux Galleries Lafayette Gourmet (super endroit dailleurs où je n'avait jamais encore mis les pieds) afin de gouter à une de ses pâtisseries! Il fallait me voir dans le métro après, heureuse d'avoir ma ptite boite de chez Aoki et pressé d'y gouter!!

J'ai choisit un gâteau nommé "Bambou" qui était au thé Matcha avec une ganache au chocolat! Un délice!!

J'ai hâte de retourner à Paris pour découvrir ces 3 boutiques, car je ne compte pas m'arréter à la dégustation d'un seul de ses gâteaux! Surtout que j'ai entendu parler d'éclairs au sésame qui m'intrigue énormément...