Chopska salad et souvenirs de Bulgarie

Début juillet, je suis allé une semaine en Bulgarie. J'ai découvert un pays qui m'a beaucoup plu, de très beaux paysages, un temps magnifique, tout pour passer des vacances inoubliables et pour être dépaysé!

Au niveau de l'alimentation, c'est assez méditerranéen, comme le montre cette salade: des tomates, des concombres, des poivrons, de la feta. En entrée, il y à aussi pas mal de soupes, notamment une soupe froide aux concombres et yaourt.
On trouve aussi des grillades et beaucoup de plats mijotés ou cuits au four.

Ingrédients:

• 100g de feta
• 2 poivrons
• 3 tomates
• 1 concombre
• 1 oignon
• huile d'olive
• sel, poivre
• vinaigre

Laver, éplucher et couper tous les légumes en dés.
Les mélanger. Saler, poivrer et mettre de l'huile et du vinaigre selon votre goût.
Mélanger et râper la feta par dessus.

Tarte aux poires et speculoos

Ingrédients:

• un rouleau de pâte brisée
• 2 à 3 cuillères à soupe de pâte de speculoos
• 3 poires
• sucre roux
• cannelle

Dérouler la pâte brisée dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Étaler sur la pâte de speculoos sur la pâte à tarte.
Peler et couper les poires en lamelles et les repartir sur la pâte.
Enfourner 25 minutes à 200°C.

Souvenirs de Floride

En retombant sur les photos de mes dernières vacances en Floride il y a 3 ans, je me suis rendue compte qu'il y en avait pas mal que j'avais envie de partager ici avec vous et qui suivent bien ma lignée d'articles sur la nourriture américaine! Quand je vous dit que c'est une véritable addiction!!
Je vous passe donc les photos des plages de sable blanc et de mer bleue turquoise pour se concentrer seulement sur la folie de la food made in USA!

Pas mal comme nom de resto, non? ça laisse rêveur!

Cupcakes Spiderman au supermarché

Spiderman de nouveau à l'attaque d'un gâteau

La démesure jusque dans la taille des sacs plastiques

Un vrai diner américain

Arrivage de poisson frais au port

Des pommes d'amour pour tous les goûts!

Le plafond d'un restaurant, rempli de billets de 1 dollar

The famous Burger King

Un bon vrai burger!

Autre chaine de fast food américaine

Bon allez, je ne résiste pas à l'envie de vous mettre une petite photo du paysage de ce petit paradis!!

Tarte tatin abricot, framboise et noisette

Une tarte improvisée le weekend dernier avec ce qu'il y avait chez mes parents. 

La poudre de noisette n'a pas fait l'unanimité, peut être qu'avec de la poudre d'amande cela se marierait mieux, donc une recette à tenter de nouveau!

Ingrédients (pour 6 personnes):

• un rouleau de pâte brisée
• une dizaine d'abricot
• environ 100g de framboises surgélées
• 100g de noisette en poudre
• 20g de beurre
• 50g de sucre

Dans un moule à tarte, faire fondre le beurre en faisant chauffer sur une plaque de cuisson.
Ajouter le sucre et laisser fondre un peu.
Laver et couper les abricots en deux. Les disposer dans le moule à tarte.
Parsemer de framboises et laisser cuire environ 5 minutes afin que les fruits caramélisent un peu.

Verser la poudre d'amande de manière homogène, puis recouvrir avec la pâte brisée.

Enfourner environ 25 minutes à 180°C.