L'une des spécialités culinaires des Pays-Bas sont les pancakes. Ce ne sont pas les pancakes comme on les connait aux Etats-Unis. Ici se sont de grosses crêpes garnies avec tout un tas de choses, aussi salé que sucré!
L'une des bonnes adresses d'Amsterdam pour en manger est le restaurant Pancake Bakery.
L'endroit est très sympa avec des murs en briques rouges et 2 salles assez grandes.
La carte est bien remplie aussi bien côté salé que sucré. Il est difficile de faire son choix! Surtout que généralement un pancake est suffisant pour un repas, il reste peu de place pour un dessert!
A la carte on retrouve aussi des "Poffertjes" qui sont des minis pancakes, ça ressemble un peu à des blinis. Par gourmandise, j'en ai demandé une assiette au sucre et au beurre (après avoir manger un délicieux pancake au saumon), sans trop savoir ce que c'était et j'était très surprise en découvrant mon assiette mais c'était très bon!
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| Pancake au saumon et cream cheese accompagné crudités |
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| Poffertjes au sucre et au beurre |
The Pancake Bakery
Prinsengracht 191, 1015 DS Amsterdam, Pays-Bas
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