Italian burger

J'adore les burgers sous toutes leurs formes, et ils sont encore meilleurs quand ils sont fait maison!

Pour une fois j'ai voulu innover et changer de l'éternel steak haché en le remplaçant par de la volaille et en l'assaisonnant bien! Avec plein de mozzarella, un régal!

 

Ingrédients (pour 2 personnes):

• 2 pains à hamburger
• 2 escalopes de poulet
• 3 échalottes
• quelques tomates séchées
• une poignée de feuille de basilic
• 1 boule de mozzarella
• sel, poivre
• huile d'olive

Mixer les escalopes de poulet avec les échalottes, les tomates, le basilic.
Saler et poivrer.
Faire de steak avec la préparation et les faire cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Lorsque la viande est bien cuite, répartir la mozzarella coupée en rondelle sur chaque steak et laisser cuire encore un peu afin que le fromage fonde.

Couper les pains en deux et les faire griller au grill pain selon votre goût.
Déposer la viande et déguster.