Muffins au guacamole

Une fin de guacamole datant de la soirée de la veille? Voici la recette parfaite pour le terminer!

Ingrédients:

• environ 100g de guacamole (fait maison ou en pot)
• 150g de farine
• 2 oeufs
• 10cl d'huile
• 10cl de lait
• 1/2 sachet de levure chimique

Dans un saladier, verser la farine et la levure.

Ajouter les oeufs et mélanger.

Incorporer petit à petit l'huile et le lait, puis le guacamole.

Verser la pâte dans des moules à muffins individuels.

Enfourner environ 35 minutes à 180°C.