mardi 18 octobre 2011
Soupe toute douce de courges et mascarpone
Ingrédients:
1 oignon
1 courgette
500g de potiron
100g de mascarpone
2 bouillons de volaille en cube
Couper l'oignon, la courgette et le potiron. Les mettre à cuire dans une casserole d'eau avec les bouillons cubes.
Laisser cuire une vingtaine de minutes.
Mixer. Ajouter la mascarpone et mixer de nouveau.
Ajuster l'assaisonnement si besoin.
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