Soupe de cresson

Pour 4 personnes:

• 1 bottes de cresson
• 2 pommes de terre
• 100ml de crème fraiche allégée
• sel, poivre

Nettoyer et couper le cresson, puis le mettre dans une casserole avec les pommes de terre coupées en morceaux. Couvrir d'eau et faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Mixer, puis ajouter la crème, le sel et le poivre.
Servir bien chaud.