Salade crevette, pomme et menthe

Petite recette de salade toute bête, mais j'avais envie d'une petite touche de fraicheur et de belles couleurs!

 Ingrédients (pour 2 personnes): 

• Laitue
• environ 200G de crevettes cuites
• 1 pomme
• 2 tomates
• 1/2 concombre
• 1 échalote
• 1 bouquet de menthe
• Huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde

Couper les tomates, le concombre et la pomme. Les mettre dans un saladier avec la laitue et les crevettes.
Faire une vinaigrette et y incorporer l'échalote et la menthe ciselées.
Mélanger le tout et déguster.