Adresse: Table Attitude - Lille

Table Attitude est le deuxième restaurant que j'ai essayé à l'occasion de Tous au Restaurant, et après Philip ben c'était largement en dessous...
Ce qu'on a mangé était très bon mais ce n'était pas très recherché,  ça reste un restaurant assez classique.

La déco est assez moderne, c'est grand et très éclairé, j'ai trouvé ça un peu froid.

Par contre les prix sont correctes et pour des petits portes monnaies comme ceux des étudiants ça reste un bon rapport qualité/prix (surtout lorsqu'on y a été pour l'opération vu que c'était un menu acheté un menu offert).

Et je dois quand même admettre que le Ch'tiramisu que j'ai pris en dessert était excellent.

Table Attitude

44 rue Nationale

59000 Lille

Foie gras et chutney de figues

Camenbert pané et salade à la pomme

Steak tartare

Onglet sauce crème aux champignons

Ch'tiramisu

Crêpe poire et amande, glace au caramel au beurre salé

Panna Cotta au speculoos et Compote de pommes à la vanille

 J'habite dans le Nord depuis 4 mois et ce changement de région me permet de faire plein de découverte culinaire.

En ce qui concerne le spéculoos, c'est plutôt une redécouverte car je connaissait déjà avant, mais ici on le retrouve sous toute forme et sur la carte de la plupart des restaurants.

Alors je me suis lancé et j'en ai fait une panna cotta.

Ingrédients (pour 4 verrines): 

• 200ml de crème liquide allégée
• 300ml de lait écrémé
• 2 cuillère à soupe de pâte de spéculoos
  
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2g d'agar agar
  
• 2/3 pommes
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

Pour la panna cotta: 

Dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème, la pâte de spéculoos et le sucre.
Bien mélanger et ajouter l'agar agar.
Porter à ébullition pendant 2 minutes tout en mélangeant.


Pour la compote de pomme à la vanille:
Eplucher et couper les pommes en petits dés.
Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau et la vanille.
Faire cuire à feu doux environ 15 minutes. Rajouter un peu d'eau si besoin au cours de la cuisson.

Dressage:
Disposer un peu de compote au fond des verrines.
Recouvrir de la préparation à panna cotta.
Faire prendre au réfrigérateur.

Galettes de carottes au parmesan

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 2 oeufs
• 30g de farine
• 50g de parmesan rapé
• 1 càc de cumin
• 50ml de crème liquide allégée
• 500g de carottes
• sel, poivre, huile d'olive

Dans un saladier, battre les oeufs.
Ajouter la farine, le parmesan, le cumin et la crème. Saler et poivrer, puis mélanger à nouveau.
Eplucher et râper les carottes.
Les verser dans la préparation précédente et bien mélanger.
Mettre une poêle à chauffer avec un filet d'huile d'olive.
Prélever une portion de la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe et la disposer dans la poêle en l'aplatissant un peu avec le dos de la cuillère. Répéter l'opération avec toute la pâte.
Laisser cuire à feux doux environ 5 minutes de chaque côté.
Servir chaud accompagné d'une salade ou en accompagnement d'une viande. 

Adresse: Philip - Lille

Philip est le premier restaurant que j'ai testé lors de la semaine Tous au Restaurant.

Philip se trouve dans le Vieux Lille, rue de Gand, une rue que j'adore tous plein de petits restaurants tout le long.

Philip est composé d'une partie bar et d'un restaurant. On contourne donc le bar pour découvrir la salle du restaurant à l'éclairage très tamisé et une ambiance très intimiste.
Le restaurant est situé dans une vieille maison, il y a donc des murs en brique. J'ai beaucoup apprécié le cadre. En plus la cuisine donne un peu dans la salle donc on voit ce qui s'y passe, ça a son charme.

Au niveau de la carte, Philip se décrit comme une "cuisine semi-gastronomique, contemporaine et inventive".
Il existe un menu dégustation sinon il y a un plus large choix de plats à la carte.

A l'occasion de la semaine Tous au Restaurant, c'était le menu qui nous était proposé et nous avons choisi: - en entrée: Langoustine et fleur de courgette en raviole
            - en plat: Pièce de boeuf grillée, béarnaise au basilic et gratin dauphinois
            - en dessert: Merveilleux au Nutella et Dôme aux framboises et sa dacquoise pistache

Tout était très bon, notament le gratin dauphinois qui était à tomber, et les plats très bien présentés.

Je vous recommande ce restaurant et j'y retournerait avec plaisir!

Langoustines et fleur de courgette en ravioles

Dôme aux framboises et sa dacquoise pistache

Merveilleux au Nutella

Philip

19 rue de Gand 

59000 Lille

Adresse: Meert - Lille

Meert c'est la pâtisserie de référence à Lille.

Elle est notamment célèbre pour les délicieuses gaufres fourrées à la vanille, mais vous y trouverez aussi tout un tas de pâtisserie, de viennoiseries, des confiseries et des chocolats.

Un après midi chez Meert: tartelette pistache et fraise, gâteau surprise au citron, thé glacé Meert et petits sablés à la lavande.

Meert se compose d'une boutique, d'un salon de thé très charmant et d'un restaurant et est installé dans un bâtiment datant de 1849 classé monument historique. Il y a aussi une petite cour où c'est agréable de passer un après-midi, quand il fait beau, pour boire un thé glacé et une gaufre.
 

Le salon de thé.

Meert

27 rue Esquermoise

59000 Lille

La semaine au resto, du 07 au 15 octobre!

Après Tous au Restaurant qui s'est déroulé il y a quelques semaines, voici un nouvel évènement qui va plaire aux gourmands: La semaine du Resto!

La Semaine au Resto se sont des restaurants gastronomiques qui proposent des menus à 21€ le midi et à 28€ le soir. Il y a aussi des restaurants étoilés qui participent à cette opération et qui proposent des menus 15€ plus chers que les autres.



Cette opération a débutée en Belgique, puis à conquit le Luxembourg pour maintenant venir toucher le Nord de la France, et c'est là que je me dit que j'ai de la chance de vivre dans cette région! :)


Les restaurants étoilés sont déjà complet mais il reste plein d'autres restaurants à essayer!!!

Verrines tomate et thon

Une idée de recette piquée à une de mes tantes, adepte elle aussi de l'agar agar! Quand elle m'en a parler ça m'a bien plu et le résultat est vraiment pas mal du tout!!

Ingrédients (pour environ 3 verrines): 

• 500g de tomates
• 1 oignon
• 200g de thon en boite au naturel
• 100g de fromage frais type St Moret
• 1 bouquet de ciboulette
• 2g d'agar agar
• sel, poivre, huile d'olive

Pour la couche a la tomate:
Faire revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive dans une poele.Y ajouter les tomates coupées en dés, un peu d'eau, sel et poivre. Laisser cuire a couvert quelques minutes.
Passer le tout au blender pour obtenir un coulis assez liquide (rajouter un peu d'eau si besoin).
Remettre à chauffer dans une casserole avec l'agar agar. Porter à ébullition pendant 2 minutes et réserver.

Pour la couche au thon:
Mélanger le thon avec le fromage frais et la ciboulette coupée finement. 

Montage:
Dans une verrine, verser une première couche de tomate et laisser la prendre au réfrigérateur.
Lorsque la couche de tomate à bien pris, disposer une couche de thon et verser par dessus le reste de coulis de tomate.
Laisser prendre au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.