Cake poulet, tomates séchées et basilic

Ingrédients:

• 150g de farine
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure
• 100ml de lait
• 80ml d'huile d'olive
• 1 escalope de poulet
• 5 tomates séchées
• Quelques feuilles de basilic
• sel, poivre

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs.
Ajouter le lait, puis l'huile sans cesser de mélanger.
Incorporer l'escalope de poulet et les tomates séchées coupés en morceaux ainsi que les feuilles de basilic ciselées.
Saler, poivrer.
Verser dans un moula à cake beurré.
Enfourner 45 minutes à 180°C.