Parce que la folie des cupcakes m'a envahie....
Ingrédients (pour une quinzaine de cupcakes):
- 1 yaourt nature
- 3 pots de farine
- 1 sachet de lavure
- 4 oeufs
- 1 pot et 1/2 de sucre
- 125g de beurre pomade
- 1 pincée de sel
- 200g de chocolat noir
- 10 speculos
- pâte de spéculos
Ajouter le chocolat préalablement fondu et les spéculos coupés en petits morceaux afin de faire des pépites. Bien mélanger.
Remplir des caissettes à cupcakes au 2/3 et les enfourner environ 15 minutes à 180°C.
Faire fondre légèrement la pâte de spéculos et la mettre dans une poche à douille pour dessiner sur les cupcakes une fois qu'ils ont refroidis.
Joli mariage de saveur, et très joli visuel
RépondreSupprimerChef Damien
http://chefdamien.750g.com/
Les compliments d'un chef de bon matin, ça fait plaisir! Merci!
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