mardi 30 avril 2013

Sablés au chocolat

J'adore ces petits biscuits, surtout quand on sent bien le beurre, quand ils sont croustillants et fondants à la fois!
J'ai fait cette recette de sablés au chocolat pour Pâques (d'où la forme de cloche!).


Ingrédients (pour environ 25 sablés):
  • 100g de beurre
  • 125g de sucre en poudre
  • 200g de farine
  • 50g de cacao en poudre non sucré
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 50 ml de lait
Couper le beurre ramolli en petits morceaux dans un saladier.
Verser le sucre et mélanger. Ajouter la farine, le cacao, le sel et l'oeuf.
Pétrir la pâte à la main. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur entre 30 minutes et 1 heure.
Étaler la pâte sur une épaisseur de 2 cm et y découper les sablés de la forme de votre choix.
Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les badigeonner de lait et les enfourner 15 minutes à 180°C.

lundi 29 avril 2013

Petit retour à Pâques...

Bonjour bonjour!!

Pas d'articles depuis le 25 février, j'ai honte!!! En plus j'en ai des recettes en attente et encore plein d'adresses sympathiques à vous faire partager!
Je n'oublie donc pas mon blog, et profite d'une soirée de finale de Top Chef (mon chouchou, Florent, remportera-t-il le concours?), pour rattraper mon retard!

Pour cette reprise, je fait un petit retour sur Pâques (il y a un mois déjà, comme ça passe vite!!) avec un gâteau réalisé pour le repas.
C'est une génoise fourrée d'une crème au beurre aux fruits confits et au kirsch. C'est un gâteau dont ma tante avait le souvenir, que ma grand-mère fesait pour les anniversaires, mais que je n'ai jamais goûté... J'ai donc laissé libre court à mon imagination et le résultat à plu (malgré un problème de texture au niveau de ma crème!).

Je vous laisse avec ces photos!
Bonne soirée Top Chef à tous hihi! ;)