dimanche 8 juin 2014

Adresse: L'adresse, Lille

burger Madame: oeuf, bacon, oignons grillés, tomates, emmental

Il y a quelques mois, en me baladant dans les petites rues du Vieux Lille, j'étais tombé sur une devanture de resto où il y avait marqué qu'on restaurant de burger allait ouvrir.
En grande amatrice de burger, j'avais gardé ça dans un coin de ma tête.
Depuis le resto à ouvert et, après avoir entendu de très bon avis, c'était à mon tour d'aller voir de quoi il s'agissait.

A L'adresse, on est bien loin des burgers de fast food ou de chaines de restauratiion, c'est plutôt des burgers gastronomiques. En effet, on sent que les produits sont frais et de qualités, les burgers sont très originaux et il y en a pour tous les goûts: avec du poisson, avec du poulet, avec des saveurs exotiques ou bien dégoulinant de fromage; vous ne pouvez que trouver votre bonheur.

Les prix sont un peu plus cher que dans certains restaurants mais la qualité et la quantité sont là.
Les burgers sont très copieux et servis avec un bocal rempli de petites pommes de terres sautées et pousses d'épinard. C'est original, ça change des frites et je trouve que c'est un très bon point!

Le restaurant propose aussi quelques desserts dont un burger sucré. Si je ne me trompe pas, il est composé de bananes, fraises, chocolat et chantilly.
Le café gourmand est quand à lui très bon.

L'Adresse est aussi un bar à vin. La carte vous permettra donc de choisir un vin pour accompagner votre burger.

La déco est moderne, un peu lounge et rock'n'roll à la fois avec ses tableaux à têtes de morts sur les murs.

Quand au patron et au service, tout est très agréable et donne envie d'y retourner très vite!

L'adresse
34 bis rue des bouchers
59000 Lille
burger sucré

café gourmand avec crème au carambar, fondant chocolat et coupe de fruits

mardi 3 juin 2014

Feuilletés apéritifs à la tapenade et poivronade

Aujourd'hui, c'est pas vraiment de la cuisine, plutôt de l'assemblage, à moins de faire sa pâte feuilletée soi-même (ce qui augmente tout de suite la difficulté de la recette), ce qui a été le cas pour moi, mais je vous mettrai la recette de la pâte une prochaine fois. On trouve de bonnes pâtes feuilletées dans le commerce mais y a pas à dire, rien n'égale le fait maison!



Ingrédients:
  • une rouleau de pâte feuilletée (ou une pâte feuilletée maison)
  • tapenade et poivronnade (ou tout autre préparation tartinable)
Couper la pâte feuilletée en deux.
Étaler sur l'une des parties de la tapenade et sur l'autre du poivron.
Rouler les morceaux de pâte et couper des tronçons d'environ un centimètre d'épaisseur.
Disposer sur une plaque allant au four et faire cuire à 180°C environ 20 minutes.


lundi 2 juin 2014

Salade de céréales vertes et roses (veggie)

Je sais pas vous, mais avec les beaux jours qui commencent doucement à arriver, j'ai envie de fraîcheur et de verdure. Je vous propose donc une salade avec de belles couleurs qui conviendra aux végétariens puisque l'on y trouve que un mélange de céréales, idéal pour l'apport en protéines, et des légumes pur les vitamines et les fibres.
 


Ingrédients (pour 1 personne):
  • environ 4 à 6 cuillères à soupe de mélange de céréales cuits 
  • 1/2 avocat
  • une grosse poignée de cresson
  • quelques radis
  • quelques feuilles de menthe
  • huile d'olive, vinaigre balsamique
Dans une grand assiette, répartir les céréales, le cresson, l'avocat et les radis coupés en lamelles, la menthe ciselée.
Assaisonner avec un peu d'huile et de vinaigre. Déguster!

dimanche 1 juin 2014

Adresse: Brunch au Spok, Lille


Cela fait quelques mois que j'ai rejoint la communauté Yelp, et c'est lors d'un petit évènement organisé par une yelpeuse que j'ai pu découvrir le Spok, un endroit qui a ouvert il y a environ un an et que je n'avais pas encore eu le temps d'essayer.

Le Spok est un petit restaurant/salon de thé, qui est une franchise venant de Marseilles. On y trouve de quoi manger le midi entre sandwichs, salades, plats à réchauffer et des desserts. Les prix sont visiblement raisonnable mais, n'y étant jamais aller un midi, je ne peux pas en parler d'avantage.

Je vais plutôt vous parler du brunch que j'ai testé aujourd'hui; en terrasse en plus!

Le brunch n'a lieu qu'une fois par mois, et pour 18 euros, il comprend:
  • un jus de fruits
  • une boisson chaude à volonté (café, thé, chocolat chaud)
  • un fromage blanc, muesli, miel
  • scones, brioche, pain avec beurre, confiture et pâtes à tartiner
  • une assiette salée
  • un dessert
Les thés viennent de chez Lov Organic. J'ai choisi un roobois à l'amande qui était très bon.

Les scones aux raisins fait maison sont généreux et très bons, avec un peu de beurre dessus c'est un régale. Quand à la brioche, il y a un peu de sucre dedans, un délice!

Côté salé, nous avons eu une tartine italienne (pesto, mozza, speck, roquette), une salade de quinoa et des oeufs brouillés. Le tout très bon!

Pour finir, on nous apporte une part de cheesecake avec un coulis de fruits rouges et une salade de fruits. Le cheesecake n'est pas le meilleur que j'ai mangé, par contre la salade de fruit apporte un peu de fraicheur en fin de repas, c'est agréable.

J'ai trouvé le rapport qualité/prix top et le brunch très copieux. Autant vous dire que je ne mangerai pas ce soir!

Le personnel est très agréable et au petit soin pour resservir des boissons et savoir si tout se passe bien.

J'ai hâte d'y retourner un midi pour goûter d'autres plats.


Spok
15 rue Saint Jacques
59 000 Lille


www.spok.fr/