lundi 29 juin 2015

Adresse: Bread & burger, Lille


Cela faisait quelques longs mois que j’entendai parler de ce restaurant de burger et qu'il me faisait saliver. Mais, se situant à Villeneuve d'Ascq (autant dire le bout du monde pour tout lillois qui se respecte), je n'avais jamais eu l'occasion d'y goûter.
 C'est maintenant chose faite puisqu'une deuxième adresse vient d'ouvrir en plein coeur du Vieux Lille.

Lorsque j'ai appris l'ouverture de ce nouveau resto, j'ai tout de suite été voir le menu sur internet et un burger avec une sauce au Jack Daniel's m'a tout de suite intrigué. C'est donc celui ci que j'ai testée et je n'ai pas été déçue. La sauce était un délice et se mariait à merveille avec le steak et le plus que divin cheddar.  Une vraie bonne tranche de cheddar qui a du goût et qui n'a rien à voir avec les fromages aseptisés de certaines restaurants.

Le burger est accompagné de frites et de salade, mais il peut très bien se manger sans accompagnement tellement il est copieux.

Avec une formule à 14,5 euros, c'est une franche réussite.
Et pour les féniants, on peut même se faire livrer!

Bread & burger 
68 rue de la Halle
Lille







mercredi 24 juin 2015

Quand Pierre Marcolini rencontre la Maison Kitsuné...

Cela donne une super jolie boîte en édition limitée depuis le 22 avril.

C'est l'association de la marque franco-japonaise dont l'emblème est le renard (kitsuné en japonais) et du célèbre chocolatier belge, Pierre Marcolini, qui fait aussi des macarons à tomber. Ils ont donc créés une boîte à l'esprit bento, qui nous révèle, lorsqu'on l'ouvre deux étages de macarons ou de chocolat selon ce qu'on choisit.
Le packaging est original et fait tout le charme de cette collaboration.




lundi 22 juin 2015

Taboulé à la feta et à la menthe




Une recette idéale pour accompagner des grillades au barbecue ou à manger seul tellement elle est bonne. Un taboulé plein de saveur et de fraicheur pour aller avec les beaux jours que nous avons en ce moment.

Ingrédients:
  • 200g de semoule crue
  • 1 concombre
  • 200g de feta
  • 3 tomates
  • une poignée de raisins secs
  • menthe fraiche
  • huile d'olive
  • jus de citron
  • sel, poivre

Faire cuire la semoule et la laisser refroidir.
Éplucher le concombre et couper le en dés. Couper en cube la feta et les tomates.
Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Assaisonner à votre convenance avec l'huile d'olive, le jus de citron, sel et poivre.
 Réserver au réfrigérateur.




jeudi 18 juin 2015

Adresse: L'Impertinente, Lille

Cela faisait des mois qu'il y avait du teasing sur facebook pour ce salon de thé qui nous dévoilait petit à petit des photos de plats et de pâtisseries, leur humour et même leur chat.
Tout un petit monde, que l'on peut enfin découvrir, puisque L’Impertinente a enfin ouvert ses portes il y a environ deux mois.
Pour le moment, Marine et Alex vous reçoivent uniquement pour le goûter mais bientôt la partie restauration du midi devrait arriver, du moins on l'espère!

Le lieu est cosy et coloré, l'endroit idéal pour un goûter entre copines.

La cuisine est ouverte et sur le comptoir on peut découvrir les pâtisseries alléchantes.
A la carte des boissons: des cubes de chocolat homemade à faire fondre dans du lait, des jus, des thés glacés, des limonades maisons, des thés que l'on peut sentir avant de les choisir. J'adore cette idée!

Moi qui ne pensai prendre qu'un thé en arrivant, j'ai finalement craquée pour une part de banoffee pie. Ce n'était absolument pas raisonnable mais qu'est ce que c'était bon: un sablé croquant, de bons morceaux de banane, un caramel super crémeux. Je fond!

Et il ne faut pas oublier la petite touche d'humour un peu partout et qui nous fait nous sentir comme chez des amis de longue date.

L’Impertinente fait beaucoup parler d'elle et je pense que ce n'est pas fini, loin de là.

L'Impertinente
9 boulervard Papin
5900 Lille 








mercredi 17 juin 2015

Guacamole




Depuis que j'ai découvert cette recette de guacamole, je là sors à toutes les soirées et elle remporte un succès fou à chaque fois. C'est la recette parfaite pour un apéro d'été; plein de saveurs entre la fraicheur de la coriandre, le croquant de l'oignon rouge et la douceur de l'avocat.

Ingrédients:
  • 4 avocats
  • 1 tomate
  • 1/2 oignon rouge
  • jus d'un citron
  • coriandre fraiche

Écraser les avocats.
Couper les tomates en petits dés, et émincer l'oignon finement.
Ciseler la coriandre.
Ajouter le jus de citron et bien mélanger.
Conserver au réfrigérateur. Servir bien frais.

mercredi 10 juin 2015

Adresse: A Prioti'thé, Paris








Voici un petit endroit sympa pour un goûter entre filles.

A Priori'thé est un salon de thé et petite restauration qui se trouve dans la magnifique Galerie Vivienne, dans le quartier de la Bourse.

La décoration est assez sobre, rien de particulier, c'est la galerie et son emplacement qui donne tout son charme au lieu avec sa terrasse sous la verrière.

Pour le goûter, vous trouverez divers boissons dont un chocolat chaud fait maison, onctueux à souhait.
Côté sucré, des pâtisseries maisons servies en part en en demi part si vous voulez en goûter plusieurs.

Un endroit sympathique et agréable pour se couper quelques instants de la folie parisienne.

A Priori'thé
35-37 Galerie Vivienne
Paris


lundi 8 juin 2015

Adresse: Cristal room Baccarat, Paris








Pour les 30 ans de ma soeur, mes parents ont vu grand et beau (en même temps on a pas tous les jours 30 ans) en nous emmenant diner dans le très beau restaurant Cristal Room Baccarat dont la cuisine raffinée est orchestrée par le chef Guy Martin.

Le restaurant est au premier étage d'un hôtel particulier du 16ème où l'on trouve aussi un musée avec de belles pièces en cristal.

La décoration est moderne et a été pensée par Philippe Starck. L'endroit est très beau avec notamment  un lustre imposant et magnifique.

Revenons à la cuisine, qui est à la fois raffinée et originale. J'ai pu déguster un tartare de Saint Jacques et radis en entrée, un suprême de volaille au foie gras accompagné de choux de Bruxelles et purée de cèleri en plat, et un délicieux Mont Blanc en dessert.

Le service est agréable et courtois sans être guindé.

Nous avons passés un très bon moment tout en élégance et décontraction dans un cadre qui fait rêver.

Cristal Room Baccarat
11 place des Etats Unis
75016 Paris 







mercredi 3 juin 2015

Adresse: Blend, Paris




Il n'y a pas qu'à Lille que les adresses de burgers pullulent, à Paris aussi.
Mais quand on aime on ne compte pas! Bien que, on risque quand même de s'en lasser au bout d'un moment, vous ne croyez pas?
Là n'est pas la question, aujourd'hui je vous fait découvrir Blend, une adresse qui a beaucoup fait parler d'elle avec son appellation "Hamburger Gourmet".

Comme l'indique leur site internet, "Blend" signifie une fusion de qualité en anglais. Pour la qualité, ils ont donc créer un partenariat avec un vrai bon boucher, Yves-Marie Le Bourdonnec, et en effet la viande est très bonne. Pas d'inquiétude pour ceux qui ne mangent pas de viande, il existe aussi un burger au tofu et un autre avec un steak de mozzarella panée qui a beaucoup de succès à ce qu'il parait.

Quand à moi, j'ai testée le "Signature" avec des oignons caramélisés au vinaigre balsamique, du bacon et du bleu d'Auvergne. J'avais peur que le goût du bleu soit trop prononcé mais finalement il est bien marié avec tous les autres ingrédients.

Les pains sont fait maison, tout comme les frites et les desserts.
Et il existe un menu à 15 euros le midi.
Que demander de plus?

Blend
1 boulevard filles du calvaire 75003
19 rue Ménilmontant 75020
3 rue Yves Toudic 75010


lundi 1 juin 2015

Coup de coeur pour un dessert...




Un dimanche où ma meilleure amie était de passage à Lille, nous sommes allées au Paon d'Or pour un déjeuner tardif (à 15h il n'y a plus beaucoup de restaurants d'ouvert, heureusement qu'il existe ce type d'établissement ouvert non-stop).

Après un plat de brasserie tout à fait correct, nous hésitons à prendre un dessert et nous laissons tenter par un crumble de "poire pochée et sa mousse au chocolat blanc". Vu comme ça, cela semble simple mais lorsque l'assiette arrive je suis agréablement surprise. Moi qui m'attendait à un crumble classique, je me retrouve avec une poire pochée entière entourée de crumble émietté et de petites touches de mousse au chocolat blanc. Joli visuel, très bon goût et un dessert qui change des crèmes brûlées et mousse au chocolat que l'on trouve généralement dans les brasseries classiques, voilà pourquoi je voulais le partager avec vous!