samedi 10 janvier 2015

Soupe "detox" aux orties et brocoli




Cette première recette de l'année va dans la continuité de l'article précédent où je vous parlais de diététique. 
Après Noël, ma sœur et moi nous sommes promenées dans la campagne et sommes tombées sur les orties qui nous ont donner envie de faire une soupe, histoire de faire un peu léger avant les festivités du 31 janvier qui approchaient.

Ingrédients:
  • deux grosses poignées d'orties
  • un brocoli
  • un oignon
  • un bouillon cube dégraissé
Bien nettoyer les orties, détacher les bouquets de brocoli et couper grossièrement l'oignon.
Mettre le tout dans une casserole avec le bouillon cube et couvrir d'eau.
Mettre à chauffer à feu moyen pendant environ 30 minutes.
 Lorsque le brocoli est cuit, mixer le tout et servir chaud.


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