Nectarine, tomate et mozzarella

Une petite idée pour un diner léger, rapide et bon! La nectarine apporte sa petite touche sucrée à l'éternelle tomate/mozza que l'on connait tous. Cette recette est parfaite lors des jours de chaleur pour se rafraichir un peu.

Ingrédients (pour une personne):

• 1 tomate
• 1 nectarine
• 1/2 boule de mozzarella
• basilic
• huile d'olive
• Sel, poivre

Laver et couper la tomate et la nectarine.

Répartir la mozzarelle coupée en morceaux (ou bien la laisser entière comme j'ai fait).

Agrémenter d'un peu de basilic et d'un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer.

Déguster bien frais!