vendredi 2 septembre 2011

Crèmes au chocolat, super faciles!!

 Dans cette recette j'utilise de l'agar agar qui est une algue possédant un pouvoir gélifiant. Je trouve ce produit magique, il en faut très peu pour obtenir une consistance de vraie gelée, et on peut réaliser une multitude de recettes!

Ingrédients (pour 4 pers):
  • 500ml de lait 
  • 150g de chocolat de cuisine
  • 2g d'agar agar en poudre
Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans le lait.
Une fois le chocolat fondu, ajouter l'agar agar. Porter à ébullition pendant 2 minutes sans cesser de mélanger.
Verser dans des verrines et mettre au frigo.
Laisser prendre et servir bien frais.



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