mercredi 10 octobre 2012

Adresse: Château de la Cazine, Noth, Limousin

Aujourd'hui, je vous emmène à la découverte d'un magnifique hôtel restaurant dans le Limousin.


Le château se trouve en plein milieu des champs, la vue est magnifique.
La salle de restauration est toute blanche avec une vue sur le parc et les champs à perte de vue.


Le restaurant est très raffiné. Je n'ai jamais fait de restaurant étoilé, mais je suis sur que celui ci pourrait avoir au moins 1 étoile.
Le choix des plats n'est pas énorme mais ils sont recherchés et proposent pleins de saveurs originales, tel qu'un oeuf cuit dans un oignon rouge et accompagné d'une écume à la truffe et au lard.

La décoration des assiettes est très soignée, le service irréprochable.

J'y suis allé à la fin de l'été, et nous avons pu déguster le café, accompagné de mignardises, sur la terasse au soleil.


C'était une superbe découverte et un très bon moment. Si vous passé dans le Limousin, ça vaut le détour, pour la cuisine bien sur mais également pour le cadre incroybale.




Chateau de la Cazine
Domaine de la Fôt, 23300, Noth, France

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