mardi 15 mai 2012

Crème tout soja à la vanille (sans lactose)


Ingrédients (pour 2 personnes):
  • 300 ml de lait de soja
  • 200 ml de crème de soja
  • 2g d'agar agar
  • 1/2 gousse de vanille
  • 20g de sucre
Dans une casserole, verser le lait et la crème de soja.
Fendre la gousse de vanille et gratter les grains à l'aide d'un couteau. Les mettre dans la casserole avec le lait.
Faire chauffer.
Lorsque le mélange frémit, ajouter le sucre et l'agar agar, et faire bouillir pendant 2 minutes.
Verser dans 2 ramequins et laisser refroidir.
Une fois refroidit, faire prendre au moins 2 heures au réfrigérateur.

Aucun commentaire:

Publier un commentaire